鴨川の蕎麦屋のブログ


by aramina007

お目見え

家の周りをヤギのメェイと一緒に歩いていると・・・

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つくしん坊がたくさん顔を出していました。

思わずたくさん摘み、食べようとしたのですが・・・
口に合わず・・・でした。

でも、メェイはムシャムシャ食べておりました。
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# by aramina007 | 2010-03-10 12:00 | 日記

ゆうじろう

「ゆうじろう」
オイラは、ドラマ~♪こと石原裕次郎を想像させますが、

いやいやいや、椎茸の品種であります。

ある方からの紹介で原木で椎茸を作っている川上さんのところへ。
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きれいに原木が並べられています。
ヒョッコリゆう次郎くんが顔を出しています。
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ゆう次郎は肉厚で美味しいので、川上さんは作っているそうです。
確かに「ゆう次郎」は見るからに美味しそうで、食べてみてやっぱり美味しかった。

ただ作るのではなく、美味しいものをという考え方に共感しました。


川上さんの椎茸は、季節の天ぷら盛合せに使わせて頂いています。
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# by aramina007 | 2010-02-25 17:30 | お店

お出かけ

今日は、千倉でガラス工房をしている大場匠さんのところへ。
本当は、鴨川に越してすぐにでも行きたかった場所。
やっと、やっと伺うことができました!!

作品をいろいろ見せて頂き、私達は興奮状態。
なんと「実際の飲み口や使い心地もみてください」とまで言って下さり、
お言葉に甘えて、いろいろと試させてもらいました。


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大場さんの工房。後ろに見えるのは大場さんが自分で設計して作った窯。
窯までつくるとは・・・と驚愕した私達であります。

自分で作りたい作品のために自分で使いやすい窯作りまでしてしまう。
だから、ここに大場さんのオンリーワンの作品があるのだと感じました。



大場さんの器は注文中。
お店で使われるころには、メニューも増えるかもしれません・・・
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# by aramina007 | 2010-02-25 11:00 | お店

引き取り

再び、牛久の兄弟子の元へ。
今回は、預かっていただいたヤギを引き取りに行ってきました。

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名前は『メイ』。東京生まれの男の子で1歳未満。
可愛がってもらってたので、とても人懐っこい子です。

2時間の車中もおりこうさんにしてました。


メイとともに鴨川に帰る前に、守谷市にあるスパイスガーデンへ。
素敵なお店で、とっても美味しいパンを頂きました。
なんとお店、自分達でつくったそうです。本当に素敵!!
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# by aramina007 | 2010-01-28 14:52 | 日記

牛久へ

今日は、竹やぶの旦那さん、飯山さんと牛久で待ち合わせ。
というのも、兄弟子の店づくりの最中ということで勉強しに行ってきました。

旦那さんを筆頭に駐車場からお店入口までの導線づくり。
カメラが故障中のため、写真を残すことができなかったのですが、
とても良い感じになりました。

内装をしていた業者さんも素人が作ってることを知って驚いていました。
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# by aramina007 | 2010-01-20 09:30 | 日記

灯り

お店を作ってくれた大工さんの鈴木さん、春さんがきてくれました。
夜になると真っ暗でしたが・・・
素敵な照明をつけてもらい、灯りがともりました。

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# by aramina007 | 2010-01-13 15:22 | お店

2月の営業

◎◎◎◎◎2月の営業◎◎◎◎◎

2月3日(水) 臨時休業

2月11日(木) 営業致します。
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# by aramina007 | 2010-01-11 00:36 | お店

器 宮内

久々に鴨川で過ごす休日。
車で15分くらいのところにある陶芸作家の宮内さんのところへ遊びに行ってきました。
何とも渋い佇まい。
お家の中も良い雰囲気が漂っていて、器づくりの話やお店で使いたい器の注文やら
ついつい長居を・・・。

今まで既製品のご飯茶椀を使っていたのですが、
今晩からこの器が並びます。
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器ひとつで心が豊かになるなぁ・・・としみじみ。

宮内さん、まほさんありがとうございます。
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# by aramina007 | 2010-01-07 15:01 | 日記

寅年

あけましておめでとうございます。
昨年は、皆様の温かい応援のお陰で無事に開店そして営業をすることができました。
ありがとうございます。

今年は、いろいろなことにチャレンジしていきたいと思っておりますので
どうぞ宜しくお願い致します。
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# by aramina007 | 2010-01-04 11:30 | お店

来日

今日は、ハワイから来日したお客様がいらっしゃいまいした。
なんと、蕎麦を食べるのは人生初だそうです。
山葵も使い召し上がって下さいました。
お聞きしたところ、山葵が大好きということでした。
意外ですよね。

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# by aramina007 | 2009-12-30 20:30 | お店