打墨庵 加瀬

お土産

涼しくなったこともあり、
ぼうにしんのお土産も再開しました。
また、9日より新蕎麦になりますので、
お土産用の蕎麦粉もご用意しております。

引き続き、そばみそ、ふきみそのご用意もあります。

お知らせ

生産者さんから玄蕎麦が届きました！！

ですので、
11月9日（金）より新蕎麦を打ち始めます。


玄蕎麦から粉にするまでいくつか過程がありますが、
金曜に間に合うよう頑張ります。

モロヘイヤせいろ

朝、晩と涼しくなってきたもののまだまだ残暑厳しいですね。

ということで、
モロヘイヤせいろ始めました。

冷やかけにしんそばは、まだやってます。

冷やかけにしんそば

明日から7月。
もう、7月ですね。
そしてユーロ2012の決勝もあります。

これから半袖を着る機会がますます増えそうですね。
ということで、
昨年はお休みしていた『冷やかけにしんそば』を始めます。

どどんと

店の入り口にこんなのができました。

ちょっと鳥居みたい・・・

完成まで時間がかかりそうです。

柱が建っている場所に穴が空いているので（板でふたをしてますが）
足元に気をつけて下さい！！

お花見

天気も良いし、お花見をしよう！！と金山ダムへ。

もちろん山羊のメイもお誘いをして。

メイにとって初めての遠出。

といっても徒歩10分くらいですが・・・

道草に夢中になって歩かないと思っていたけど、

金山ダムに着くまでしっかり歩いてくれました。

台風のように

ある日の晴れた日・・・

ずっと気になってたんだよと言って

大物ふたりが来てくれました。

竹やぶの旦那さんと北海道から元大工の鈴木さん。

喫煙小屋の屋根を葺いてくれ、入口に石をはりこんで頂きました。



忙しいお二人。

パパッと仕事をし、また来るねーと帰って行きました。



いつもお店が良くなるようアドバイスをして頂き、また自ら手を加えて頂き
本当に感謝しています。



喫煙小屋、まだ未完成ですが、
天気の良い日でも腰をかけるととても気持ちがいいですよ。

最近のメイちゃん

以前よりまるまるとしたメイ。

食べっぷりも豪快になってきました。




木の皮をはがして食べてる姿がさきイカを食べてるよう・・・

夜のご予約について

18時以降はコースのみで、前日までの予約制で営業しております。

コース料金は4000円～7000円　消費税とサービス料10％　です。

お料理は、店主のおまかせになっておりますので苦手な食材がございましたらお伝えください。

内容は、日によって異なりますが、
八寸、そばがき、天ぷら、せいろそば、甘味
料金によって料理の品、そばの種類、食材が変わってきます。

また、お酒を召し上がるようでしたら、お酒に合うような料理をご用意いたします。

お土産

3月に入り花粉を感じつつありますが、まだまだ寒いですね。

昨年の暮れからはじめていましたが、改めて・・・

お土産用のぼうにしん（1050円）をご用意しております。

また、そば粉（300ｇ　840円）もはじめました！！

ですが・・・
そば粉は、毎日、使う分だけ挽いているので事前にご連絡下さい。