打墨庵 加瀬

マックロクロスケ

お店の屋根は茅葺なんですが、
長い間使っていなかったこともあり茅にゴミがたまっているので
本日は、屋根掃除。
ビル3階くらいの高さまであがり、掃除。



すすやらゴミやらで・・・
手袋を外したらこんなにくっきり。



ちなみにこのマスク優れものでした。

人面なすび

6月上旬に植えたなすがついに実がつきました。
初収穫。

思わずパシャリ。


人面に見えるのは私だけでしょうか・・・・

衝動

どこのスーパーでもらっきょうの大きい袋とらっきょう酢が置いてあるので
ついつい買ってしまいました。
らっきょうを洗って、薄皮を剥いて・・・甘酢を作って・・・
意外と大変。意外と黙々と熱中。


おいしくなるまで1ヶ月。

スーパーの漬物コーナーのらきょうが高い理由が少し分かりました。

ナマコン

先日、厨房部分を解体したところの土間打ち。
ラッキーなことに兄が壁の下地塗りに来てくれていたので、
生コンクリートをねこで運ぶのを手伝ってもらいました。



本業はコチラです。



そして、またまたラッキーなことに生コンを運んできてくれた運転手の方も
とても良い方で手伝ってくれました。


お陰でこのとおり。


いよいよ厨房部分に手を加え始めます。

融合

高校の友達の山内琢さん。
旦那さんが作った塀に防腐剤を塗ってくれました。


旦那さんと琢さんとのコラボレショーン・・・？

完成に近づきました。

厨房分解体

『竹やぶ』亮輔さん、飯山さんが助けに来て下さいました。
亮輔さん、ビスを抜いてくれました。


飯山さん、壁を壊してくれました。


最後はみんなで力を合わせて・・・

とりゃ～！！！
バリバリ、ドンガラ、ガッシャン！！



ハードスケジュールの中、亮輔さん、飯山さん本当にありがとうございました。

入り口

いよいよ入り口に樹齢1500年の檜の切り株を取り付けます。
まず、下でアーチを確認し、いよいよ取り付け開始。



上の部分は二人で力を合わせて取り付けました。


迫力のある入り口になりました。
入り口に負けないような旦那＆女将になれるよう頑張ります。

旦那さん

『竹やぶ』の旦那さんが塀を作りに来て下さいました。
さすが旦那さん。
廃材をみて、あっという間にセンスの良い塀を作り上げてしまいました。


本当に仕事が早い！！

そして仕上げは鈴木さんに・・・

飾り棚

個室に飾り棚がつきました。


智也さん、苅部さんのお陰で早く収めることができました。

いかがでしょうか？

みんなの魂が入ってますかね・・・

感謝の気持ち

『竹やぶ』は三店舗あるのですが、各店舗の店主が手伝いに来てくださいました。

『竹やぶ』柏店店主、箱根店店主、六本木店主、三人とも棟梁から指導を受けています。


箱根店店主の智也さん。


六本木店主の苅部さん。


そしてこんな可愛いスケットも登場！！



お休みの中ありがとうございました。