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鴨川の蕎麦屋のブログ


by aramina007

<   2009年 05月 ( 22 )   > この月の画像一覧

長野へ

車で長野県松本市へ。
まず松本城の近くにある『野麦』さんへ。
店主の藤岡さん
素晴らしい経歴をお持ちで、蕎麦作りのセンスも「ぴか一」
香りも甘味も・・・この時期に正直驚きました。
この蕎麦粉が他の人に製粉してもらっているなんて、信じられない。
が、つぎの瞬間・・がらがらっと、製粉屋さんが入ってきました。
えええ~ 竹やぶの仕事しか知らない僕は、度肝を抜かれる思いでした。
しかし、藤岡さんは、蕎麦の種から畑、製粉と自分の好みを、実践してくれる、
信頼出来る、地元の業者さんと付き合いが在るからでしょう。
素晴らしい蕎麦を作る、色々なやり方があるでしょう、人と人との信頼で出来た素晴らしい蕎麦、
いやいや、生意気に、すみません。 自分も人と人との繋がりを大切にしていきたいです。
サービスは、言葉が見つから無いくらい素晴らしく、とても真似出来ないと・・・
少しでも実になり糧になったかな? っと・・・そして、妻と二人不安に・・・

そして藤岡さんに紹介して頂いた、高山家具へお店の椅子を見に行きました。
外観、座り心地ともに気に入ったものが見つかりました。
高山さんとティモシーさん。
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お二人ともとっても魅力的な方で、是非ともお願いしたいと思います。


これは寄木。寄木を使って小物や家具も作っているそうです。その下はランプ。
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おもしろいものがたくさんありました。
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by aramina007 | 2009-05-14 13:30 | 開店準備

完成

やっと完成しました。
念願のテラス。
ここで、ビールでも飲んだら最高に美味しいんだろうなぁ。

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遊びに来た際には、是非テラスで飲みましょう!!
by aramina007 | 2009-05-13 19:30 | 日記

遥々・・・

修行先の『竹やぶ』の旦那さんと箱根店の店主の智也さん、愛犬のくぅちゃんが来て下さいました。
「一度見てみたかった」だけで来て頂けるなんて・・・
今回もたくさんのアイディアを頂きました。

ありがとうございました。
by aramina007 | 2009-05-12 13:30 | 開店準備

遥々・・・

修行先の『竹やぶ』の旦那さんと箱根店の店主の智也さん、愛犬のくぅちゃんが来て下さいました。
「一度見てみたかった」だけで来て頂けるなんて・・・
今回もたくさんのアイディアを頂きました。

ありがとうございました。
by aramina007 | 2009-05-12 13:30 | 開店準備

散策

街からお店に向かう途中に『保台ダム(ぼだい)』という標識があり、いつも気になっていました。
標識のある方に車で走っていうと・・・
『保台ダム』に到着。
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ちなみにすぐ隣は鴨川CC。
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とっても大きなダム。
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写真では伝えきれないと思いますが、スゴイ迫力。
真下を見るだけでゾクゾクします。
by aramina007 | 2009-05-11 13:30 | 日記

山菜祭り

北海道に帰っているハルさんから贈り物。
タラの芽に千の芽、うどをたくさん頂きました。

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胡麻和えに酢味噌和えに甘酢漬け。
そして、山菜といえば何といっても天ぷら。

最高に幸せです。
ハルさん美恵子さんありがとうございます
by aramina007 | 2009-05-10 16:30 | 日記

散歩


今日はお天気が良いので早朝からお散歩に行ってきました。
目的地は家から徒歩5分の金山ダム。

細い路を歩いていくと、ちょっと怖いトンネルがあり、それを抜けると金山ダム。

ダムというより大きい沼。
新緑の中、鳥たちの声が響きとても静かで気持ちいいところ。

さらに奥に進んでいくと散歩コースを発見。
散歩コースに沿って歩いていくと、だんだん急なのぼり。
息を切らしながら、高台まで。
これまた気持ちいいこと!!

まだまだ散歩コースは続いているけど、体力的に厳しいので今日はここまで。

家に着くころには足が棒になっていました。

※カメラを持って行かなかったので、次回写真を載せますね。
by aramina007 | 2009-05-10 06:30 | 開店準備

作成中


家の窓の外に何かを作成中。
材料、ネジ等の部品はお店の解体時にでた廃棄予定のもの。
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さて、何ができるのでしょう??
by aramina007 | 2009-05-09 12:30 | 日記

フリマ

フリマをやっているという情報を聞いて行ってきました。
天津神明神社。
お店改装祭を依頼した神社です。

写真の通り、賑わっていました。
地元の野菜、パン、洋服、カレー屋さんも。
掘り出しものを探しにウロウロ・・・おじさんにお猪口と徳利を頂きました。
何も買わずにすみません。大事に使わせて頂きます。

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by aramina007 | 2009-05-09 10:00 | 開店準備

念願の

昨日のひさびさの雨に草木がより一層青々としてきました。
もちろん雑草も・・・。

鎌で刈っていたのですが、
キリがないので念願の草刈り機購入。


刈るのが早いこと。しかし、たまに刃に草が詰まり・・・危ないことも。
もしかしたら、やり方が間違っているかもしれませんが、
夏に向けてこれから大活躍してくれそうです。
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by aramina007 | 2009-05-08 10:30 | 開店準備