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宝の山

鈴木さんの置き場は宝の山。
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たくさん頂きました。
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by aramina007 | 2009-04-04 22:30 | 開店準備

北海道斜め縦断

朝早く函館を出発し、幕別へ。

ここにも鈴木さんの仲間が住んでいます。
折笠さん。http://www.tokachi.co.jp/kachi/jour/02wa/20080303/index.html
趣味で漆塗り、包丁磨きをやっているそうですが、はっきりいって趣味の範囲を超えています。(奥様も素敵な方。某有名生キャラメルに勝る手作り生キャラメルを頂きました。)
今回、試作品として鈴木さん作ったせいろに漆を塗って頂きました。
漆とは塗っては磨くという作業を幾度も繰り返すことで、何ともいえない光沢と色がでるもの。丁寧さと根気のいる作業。

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この状態から更に漆を何度もぬって完成だそうです。

今の段階でとてもかっこいいので完成が楽しみです。

折笠家全員に見送られ、いざ紋別市へ。
by aramina007 | 2009-04-03 20:50 | 開店準備

青森県から北海道へ

特急列車に乗り、青函トンネルを抜け北海道の函館へ。
今回の目的は、日本三大夜景のひとつを見に・・・

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きたのではなく。
通称「竹やぶ工務店」のひとりの鈴木さんの家(紋別市)に行くこと。
紋別市は北海道の北部にあるため、今日は函館に宿泊。

夕食は、鈴木さんの蕎麦仲間である野崎さん、佃さんとご一緒させて頂きました。
楽しいお話ありがとうございました。
by aramina007 | 2009-04-02 15:30 | 日記

21:15発

竹やぶで修行し、青森県で蕎麦屋をやっている「しもばしら」さんのもとへ。
交通手段は、寝台列車「あけぼの」。
初めての寝台列車。電車通曰く、電車が動く瞬間「ガタンッ」がたまらないそうです。

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        こんな浴衣がついていました。



上野駅から青森駅まで約12時間をかけての列車の旅。
車中は、準備していたお酒を片手に談話。長い長いトンネルを抜けると雪景色が現れた時は感動しました。

青森駅に到着すると気動車がとまっいました。また、青森らしいものも。
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そして目的の「しもばしら」さん。
とても良い雰囲気で、とても美味しいお料理でした。
また、定休日にも関わらずお店を開けて下さいましてありがとうございました。
by aramina007 | 2009-04-01 21:15 | 日記

出発

六本木ヒルズ店に最後のご挨拶に行って参りました。

6年半働いていましたが、毛利庭園に来たのは今日が初めてになります。


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by aramina007 | 2009-04-01 18:00 | 日記