打墨庵 加瀬

スタート

改めまして・・・・

本日より、『手造りそば　打墨庵加瀬』がオープンしました。
本当に、皆様の支えがあったからこそ、この日を迎えることができました。
ありがとうございます。



『打墨庵　加瀬』の第一号のお客様です。
オープンの時間より早く来て頂き、また、改装中も何度も様子を見に来て頂いたりと・・・
本当に嬉しい限りです。

まだまだ未熟者ですが、ゆっくりと自分達らしさを見出していきたいと思います。

まだまだ

18日オープンに向けて準備をしております。
メニュー作成、窓にしじみを張ったり・・・細々としたことをやっております。

一日が早い早い。

なんとか、オープンできるよう最善を尽くします。


虹も応援してくれているのかなァ

引き続き

昨日に引き続き、早朝から帰るぎりぎりの時間まで
うり夫妻が手伝って下さいました。

お店の入り口に向かって右側に枕木が敷いてあるのですが、
砂利を運び敷き詰め、防腐剤を塗って頂きました。

楽しいと言って手伝って下さったこととてもうれしいです。
そして、感謝しております。

フェリーで登場

小田原からフェリーにてうり夫妻が二日間手伝いにきて下さいました。
寒い中、半袖で床の櫟に天ぷら油を塗って頂きました。

油を塗ることによって、赤茶色がぐんと引き立ち、
お店の雰囲気もあたたかみが感じられるようになりました。

ありがとうございます。

長野より

今日は待ちに待った椅子の搬入です。
長野から、高山さんとティムさんが来てくださいました。
やはり、椅子の高さ、雰囲気、色、座り心地。ばっちりです。


今度は、ご家族で遊びに来てください。
ありがとうございました。

初めて

ありがたいことに『dancyu』の取材を受けることに。

竹やぶの旦那さんも駆けつけて下さり、お店の細かいところをアドバイス頂き、
即、実行。

まだまだ取材を受ける立場でもないのに、多くの皆様のお力添えのお陰で
今回、こういう機会を頂きました。本当に感謝しております。

未熟者ではありますが、日々努力をしてまいりますので、
長い目でお付き合い頂ければと思います。


*『dancyu 1月号』　１２月５日発売

大安 晴れ

本日、大安。
日取りがいいということで、
ミツカ関東さんが本日、石抜き、選別機、石臼を搬入して下さいました。


丁寧に使い方を教えて頂きました。
早く製粉したいです。

明日のために

明日、取材を受けることになり、
またまた、たくさんが友人を連れて手伝いにきて下さいました。

貯蔵庫の外壁に防腐剤を塗ってくださいました。
たくさん。

マッキー。

みきさん。


お陰さまで明日が迎えられそうです。
ありがとうございます。

恥ずかしがり屋

今日から２日間、友人の冷水さんが手伝いに来てくださいました。

掃除に、パンフレットに載せる地図を作ってくださいました。
カメラを向けると、背を向けるので後姿しか撮れませんでした・・・


冷水さん、ありがとうございました。
パンフレットの仕上げ、頑張ります。

呼びかけ

11月頭に取材を受けることになりました。
しかし、お店の中はゴミだらけ・・・

椅子の脚もできあがってません。

そんな状況を知ったたくさんが、友人に呼び掛けてくれ、
お手伝いをしにきて下さいました。

高所恐怖症の中、梁に上って掃除して下さいましたたくさん。

椅子の脚を作って下さったしんぼう。

埃の中、掃除して下さったまゆさん。

椅子の脚を磨いて下さった今井さん。



皆さんのお陰でお店らしくなりました。
本当にありがとうございました。