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ゆうじろう

「ゆうじろう」
オイラは、ドラマ~♪こと石原裕次郎を想像させますが、

いやいやいや、椎茸の品種であります。

ある方からの紹介で原木で椎茸を作っている川上さんのところへ。
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きれいに原木が並べられています。
ヒョッコリゆう次郎くんが顔を出しています。
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ゆう次郎は肉厚で美味しいので、川上さんは作っているそうです。
確かに「ゆう次郎」は見るからに美味しそうで、食べてみてやっぱり美味しかった。

ただ作るのではなく、美味しいものをという考え方に共感しました。


川上さんの椎茸は、季節の天ぷら盛合せに使わせて頂いています。
by aramina007 | 2010-02-25 17:30 | お店