鴨川の蕎麦屋のブログ


by aramina007

お供

今日は、新潟県南魚沼市へ。
とういのも、棟梁の鈴木さんの恒例行事の付き添いに。

場所はというと。
お酒でこの名前を知らない人はいないでしょう。
『八海山醸造』へ。

八海山での恒例行事というのは、八海山醸造の従業員の方のランチに蕎麦をだすこと。
食堂をお借りして、蕎麦の準備を。
蕎麦を打つ棟梁をはじめ。
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春さん。
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竹やぶで働いている飯山さんも。
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ついでに、女将美奈子も。
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お昼の時間になったら、蕎麦をゆで、天ぷらを揚げの忙しさ。
でも、皆さん喜んでいらしてとてもうれしかったです。


そして、その後は、酒蔵の見学。
規模の大きさにも驚きましたが、杜氏さんや従業員の方の熱い思いに感動しました。
今度、八海山を飲むときは美味しさが倍増しそうです。

夜は、会長自らのお酒に合う手料理を頂きました。
お酒はもちろん美味しく、そしてお料理も素晴らしい。
そして、会長の人柄も!!
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来年も、是非ともお供したいです。
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by aramina007 | 2009-10-23 08:35 | 日記