鴨川の蕎麦屋のブログ


by aramina007

<   2009年 07月 ( 12 )   > この月の画像一覧

ナマコン最終章


三度目の生コン。
女将のネコ押しもだいぶ慣れてきました。
(総出のため写真は取れませんでした。)

今回は、一発仕上げのためコテで丁寧にこすり磨きました。
15時に始めたのですが、終わったのは21時。
頑張った成果はこちらです。
e0170830_20584478.jpg


さてさて、ここには何ができるのでしょうか・・・
[PR]
by aramina007 | 2009-07-31 21:30 | 日記

箱根より

箱根より。

『竹やぶ』箱根店より、高沢さん、慎平くんが来て下さいました。

雨降ったり、太陽が照りつけたりと不安定な天気の中、
土間打ちの準備をしてくれました。

e0170830_16135884.jpg
e0170830_16141175.jpg

[PR]
by aramina007 | 2009-07-28 16:13 | 開店準備

来客

来客。
川崎に用事があったからといってわざわざ立ち寄ってくれたのは
竹やぶの旦那さん。

いつも悩んでいることはないかい?と、気遣いをしてくれ、
私たちに足りないことをアドバイスしてくれる旦那さん。

師でもあり、父親のような存在でもあります。
[PR]
by aramina007 | 2009-07-27 15:11 | 開店準備

待合所


外からお店に入るとここの待合所に。

e0170830_16111471.jpg

右上の部分から打ち場が覗くことができるかも・・・
[PR]
by aramina007 | 2009-07-26 16:10 | 開店準備

打ち場


蕎麦を打つ部屋、打ち場です。
e0170830_1693668.jpg

この打ち台は樹齢1500年の檜を使って作ってもらいました。
とてもいい香りがするので、毎朝、ここで蕎麦を打てると思うと
とても嬉しいです。
[PR]
by aramina007 | 2009-07-25 16:08 | 開店準備

パントリー


店内もだいぶ形になってきました。
こちらは、客席から見たパントリー、厨房。

e0170830_167093.jpg



パントリーから客席を見られるように、
無理をいって格子を作ってもらいまいた。
[PR]
by aramina007 | 2009-07-22 16:05 | 開店準備

器作り


資材の切れ端を使って器作り。
朝ご飯前の日課です。

上手に出来ませんが、丁寧に作っています。

e0170830_164581.jpg

[PR]
by aramina007 | 2009-07-15 16:20 | 開店準備

厨房


以前、壊した厨房部分。
新しく作り直しました。

e0170830_1612241.jpg


これからは、お店の中の細かい部分を作っていきます。
[PR]
by aramina007 | 2009-07-10 16:00 | 開店準備

サッシ

サッシ。
木サッシがやっと届きました。

窓から四季折々の風景が楽しめると思います。

e0170830_15592661.jpg

[PR]
by aramina007 | 2009-07-09 15:58 | 開店準備

三日目

今日は、曇り。
昨日の天気で日焼けしてヒリヒリの中、
昨日に引き続き駐車場からお店へのアプローチづくり。

相談の結果。
自宅の周りにある植物を移動することに。
こんな感じに。
e0170830_15475313.jpg


随分、お店らしくなりました。
この3日間での変貌ぶりは毎日通るバスの運転手さんも
驚いていました。

使用前(同じ角度からの写真ではないのですが・・・)
e0170830_15482627.jpg



使用後
e0170830_1549072.jpg





旦那さん、田中さん、岡本さん。
本当にありがとうございました。
[PR]
by aramina007 | 2009-07-08 14:46 | 開店準備