鴨川の蕎麦屋のブログ


by aramina007

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マックロクロスケ


お店の屋根は茅葺なんですが、
長い間使っていなかったこともあり茅にゴミがたまっているので
本日は、屋根掃除。
ビル3階くらいの高さまであがり、掃除。
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すすやらゴミやらで・・・
手袋を外したらこんなにくっきり。

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ちなみにこのマスク優れものでした。
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by aramina007 | 2009-06-30 13:33 | 開店準備

人面なすび


6月上旬に植えたなすがついに実がつきました。
初収穫。

思わずパシャリ。
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人面に見えるのは私だけでしょうか・・・・
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by aramina007 | 2009-06-28 15:31 | 日記

衝動


どこのスーパーでもらっきょうの大きい袋とらっきょう酢が置いてあるので
ついつい買ってしまいました。
らっきょうを洗って、薄皮を剥いて・・・甘酢を作って・・・
意外と大変。意外と黙々と熱中。
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おいしくなるまで1ヶ月。

スーパーの漬物コーナーのらきょうが高い理由が少し分かりました。
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by aramina007 | 2009-06-27 19:30 | 日記

ナマコン


先日、厨房部分を解体したところの土間打ち。
ラッキーなことに兄が壁の下地塗りに来てくれていたので、
生コンクリートをねこで運ぶのを手伝ってもらいました。
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本業はコチラです。
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そして、またまたラッキーなことに生コンを運んできてくれた運転手の方も
とても良い方で手伝ってくれました。
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お陰でこのとおり。
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いよいよ厨房部分に手を加え始めます。
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by aramina007 | 2009-06-24 15:25 | 開店準備

融合

高校の友達の山内琢さん。
旦那さんが作った塀に防腐剤を塗ってくれました。
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旦那さんと琢さんとのコラボレショーン・・・?

完成に近づきました。
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by aramina007 | 2009-06-19 13:52 | 開店準備

厨房分解体


『竹やぶ』亮輔さん、飯山さんが助けに来て下さいました。
亮輔さん、ビスを抜いてくれました。
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飯山さん、壁を壊してくれました。
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最後はみんなで力を合わせて・・・

とりゃ~!!!
バリバリ、ドンガラ、ガッシャン!!
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ハードスケジュールの中、亮輔さん、飯山さん本当にありがとうございました。
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by aramina007 | 2009-06-18 13:48 | 開店準備

入り口


いよいよ入り口に樹齢1500年の檜の切り株を取り付けます。
まず、下でアーチを確認し、いよいよ取り付け開始。
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上の部分は二人で力を合わせて取り付けました。
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迫力のある入り口になりました。
入り口に負けないような旦那&女将になれるよう頑張ります。
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by aramina007 | 2009-06-16 13:44 | 開店準備

旦那さん

『竹やぶ』の旦那さんが塀を作りに来て下さいました。
さすが旦那さん。
廃材をみて、あっという間にセンスの良い塀を作り上げてしまいました。
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本当に仕事が早い!!

そして仕上げは鈴木さんに・・・
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by aramina007 | 2009-06-15 13:40 | 開店準備

飾り棚

個室に飾り棚がつきました。
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智也さん、苅部さんのお陰で早く収めることができました。

いかがでしょうか?

みんなの魂が入ってますかね・・・
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by aramina007 | 2009-06-11 13:38 | 開店準備

感謝の気持ち


『竹やぶ』は三店舗あるのですが、各店舗の店主が手伝いに来てくださいました。

『竹やぶ』柏店店主、箱根店店主、六本木店主、三人とも棟梁から指導を受けています。
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箱根店店主の智也さん。
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六本木店主の苅部さん。
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そしてこんな可愛いスケットも登場!!
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お休みの中ありがとうございました。
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by aramina007 | 2009-06-10 13:30 | 開店準備